Найти корень в слове «пшеница» очень просто. Для начала уточним его основные морфологические признаки. «Пшеница» – это неодушевлённое существительное женского рода, которое выражено единственным числом. С помощью склонения определим, что окончание в именительном падеже – «а», так как в косвенных оно меняется на «ы», «е», «у», «ей/ею», «е». Отбрасываем словоизменительную морфему и получаем неизменяемую основу – «пшениц».
Однокоренные слова представлены всего несколькими вариантами: прилагательное пшеничный и ласкательное пшеничка. Отмечаем историческое чередование согласных «ц» – «ч» и выделяем общую значимую часть с единой семантикой – «пшениц» / «пшенич».
Следовательно, корень– «пшениц».